salata

mentás saláta

 

 

 

 

 

néhány levél római saláta (marul)

1 kisebb fej hagyma (soğan)

1 db kisebb kígyó uborka (salatalık)

4-5 db aprószemű paradicsom (domates)

néhány szem fekete olajbogyó (siyah zeytin)

néhány szem zöld olajbogyó (zeytin)

fehér sajt (beyaz peynir) feta

őrölt szömörce (sumak)

szárított menta (nane)

olíva olaj (zeytinyağı)

citromos ecet (limon + sirke)

 

A salátát apró darabokra vágjuk, vagy tépkedjük, a hagymát néhány milliméteres fél-karikákra vágjuk, az uborkát vékony csíkokra (julienne-re) szeleteljük, vagy tökgyalun csíkokra gyaluljuk, sajtot kb 1 cm-es kockákra vágjuk, a paradicsomokat elnegyedeljük. A zöldségeket lazán összeforgatjuk, rászórjuk a sajtot a paradicsomot és az olajbogyókat. Meglocsoljuk olíva olajjal, és ecettel, megszórjuk kevés sumakkal és bőven mentával.

Kellemes, savanykás, hűsítő ízű saláta, akár önmagában, vagy csirkéhez, halakhoz.

 

 

Afiyet olsun - jó étvágyat